Dégustation et visite

Mon grand père a acheté le Château Couteau en 1965 pour mon père, qui a beaucoup voyagé (origines russes puis 20 ans de vie en Afrique et Belgique). Son nom viendrait du Seigneur de Couteau, qui aurait eu ses terres ici. La bâtisse, devenue aujourd'hui un gîte, date de 1850 ; ses dépendances datent du XVIIème siècle. De 3 ha de vignes, nous sommes aujourd'hui à 12 ha. Je les ai toutes devant moi, je peux ainsi les suivre, aidé de mon épouse Vanessa. Je ne possède aucun label par principe, mais cela fait plus de 10 ans que mes vignes n'ont pas vu un seul insecticide, et plus de 4 ans que je n'ai pas désherbé. Je privilégie la nature et notre hygiène de vie