Visite et Dégustation de Cognac à la propriété

Chez les Frères Moine, point de religiosité dans l’ascendance du nom. Si religion il y a, elle provient du désir sans cesse renouvelé de faire fructifier le vignoble à sa juste mesure. Donc pas de curés, ni d’enfants de chœur en vue sur la photo de famille, mais des passionnés qui ont chevillé au cœur et au corps, l’envie de produire des alcools sensibles, dans un esprit d’échanges de savoirs et de convivialité. L’exploitation compte 40 hectares de vignes : 32 hectares de cépage Ugni Blanc destinés à la production du cognac et du pineau des Charentes blanc, 4 hectares de Merlot et 2 hectares de Cabernet Sauvignon pour la conception de pineaux des Charentes rosé et des vins de pays. Enfin, ils cultivent 2 hectares de Chenin Blanc pour la production de vins de pays blancs, ainsi que quelques ares de Gamay et de Colombard. Nous vous proposons 4 visites sur l’élaboration du Pineau et du Cognac, 1 atelier création d’un Cognac, et 3 formules de dégustations de nos produits.