Visite de chai Graffé et Dégustation commentée

Un lieu magique et inattendu. Un puits de lumière au milieu des vignes qui ouvre sur une cave souterraine où barriques, tonnes et amphores se côtoient. Dans les années 1960, Claude Amirault (le père de Thierry et Xavier) a acheté a Olivier Gendebien (fameux pilote plusieurs fois vainqueur des 24h du Mans), une grande carrière de pierre de Tuffeau* lors d’une vente aux enchères « à la bougie ». Avec l’aide de quelques collègues et amis vignerons du village, il l’a transformée en cave pour la garde des vins. Ces quelques centaines de mètres de galeries sont accessibles en tracteur et permettent d’élever nos vins dans des demi-muids (barriques de chêne de 500L) à une température constante de 13 degrés tout au long de l’année.

Nous avons réalisé des travaux d'aménagement au domaine, visant à donner toujours plus de sens à la découverte de nos vins. #closdesquarterons, #jardindesaromes, #saintnicolasdebourgueil Particulièrement attachés à partager notre philosophie et nos valeurs avec nos visiteurs, nous avons réalisé des travaux d’aménagement au Domaine, visant à donner toujours plus de sens à la découverte de nos vins.Venez découvrir notre nouvel espace de dégustation, installé dans l’ancienne “bâtisse familiale”, notre “Jardin des Arômes“, où se côtoient arbustes fruitiers, plantes locales et aromatiques, ainsi que les plantes aux vertus médicinales utilisées pour nos préparations Biodynamiques. Cet été, en collaboration avec Tennch, (artiste graffeur professionnel), nous avons donné naissance à un “CHAI D’ŒUVRES”… !! Désormais, vous pourrez visiter notre chai et découvrir au travers de fresques graffées sur nos cuves, ” l‘Histoire de la vigne au verre “, le cycle de la vigne au fil des saisons, notre philosophie de travail et les lieux-dits importants pour le Domaine. Le Clos des Quarterons souhaite également permettre au plus grand nombre de venir nous rencontrer. C’est pourquoi nous avons engagé une démarche en collaboration avec l’agence départementale du Tourisme de Touraine et obtenu la marque “Tourisme et Handicap“. Nous nous sommes attachés à adapter nos aménagements en prenant en compte les conditions d’accessibilité, nécessaires à l’accueil des visiteurs en situation de handicap. Nos espaces et nos visites sont prévus et adaptés pour vous accueillir dans les meilleures conditions : Stationnement réservé, terrasse et sanitaires accessibles aux personnes à mobilité réduite, espace dégustation de plain-pied, livret guide de visite en caractères adaptés. Les sens de TOUS, seront mis en éveil et nous viendrons attiser votre “SOIF” de connaissance ! N’hésitez pas à aller consulter nos *offres oenotouristiques et à réserver votre créneau de découverte !